Crackers integrales de espelta, de Panesthesia

Buenos días.

Hoy os dejamos una reseña de los Crakers integrales de espelta de Panesthesia.

Estos crackers son unos panecillos tostados de forma plana y rectangular, que están hechos con harina integral de espelta, agua, mezcla de semillas, aceite, copos de avena y sal.

El paquete contiene 200 gramos (unos 15 crackers) y son ideales para acompañar salsas, quesos, patés, hummus, etc.

No es necesario comerlos rápido ya que se conservan bien y son una magnífica forma de empezar o de acompañar una buena comida.

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Crocantes con pepitas de chocolate negro

Hola a tod@s. Hoy os traemos un producto de unos de los últimos proveedores que se han incorporado a nuestra rutina de pedidos: El Zorzal, horno natural de dulces artesanos de Malpartida de Corneja (Ávila).

Crocantes con pepitas de chocolate negro de El Zorzal

Son los crocantes con pepitas de chocolate negro, que como veis vienen en esta caja protegidos con un film de plástico. Son 12 unidades (300 gr. aproximadamente) que contienen los siguientes ingredientes: harina blanca de trigo, azúcar integral de caña de comercio justo, azúcar glas, aceite de oliva virgen extra, aguardiente artesano de hollejo de uva, anís en grano, canela y pepitas de chocolate. El producto puede contener trazas de huevo.

Son un bocado delicioso para acompañar un buen té o café.

¡Saborearlos es una delicia!

Ecoopan de semillas

Desde hace mucho tiempo Ecoopan viene siendo uno de nuestros productores más habituales. Dentro de la variedad de productos que ofrecen, encontramos el pan de semillas, un pan de trigo con 7 variedades de semillas de aproximadamente 650 gr.

Pan de Semillas de Ecoopan

Sus ingredientes son:

Etiqueta del pan de semillas de Ecoopan

Una verdadera delicia que acompaña muy bien todo tipo de alimentos.

Ecomerienda para acabar el año

El martes 18 de diciembre de 2018 nos reunimos para celebrar una Ecomerienda de despedida del año. Como siempre, los asistentes llevamos manjares elaborados por nosotr@s en el grupo, aunque también se coló alguno comprado.

Os dejamos algunas fotos para que se os caiga la baba y os deseamos unas felices fiestas.

Recopilando proveedores

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Ellos son los protagonistas de nuestras ilusiones y nuestros desvelos: los proveedores. Recopilamos aquellos con los que estamos en contacto en estos momentos:

Ecosecha: Son una cooperativa con huerta propia en la Comunidad de Madrid, pero que traen una parte importante del pedido de otras cooperativas ecológicas de tieras como Murcia o Granada. Semanalmente nos proveen con sus bolsas predeterminadas de verdura (más info aquí). Y, a título indivudual, también les pedimos frutas al peso, excedentes de la huerta y productos de consumo como harinas, pasta, etc.

Ecoopan: Esta cooperativa autogestionada lleva un montón de años “levantando las masas” con su levadura. Cada 15 días nos traen sus panes artesanos: de cebolla, centeno, ajo, semillas, espelta…

Huevos El Majadal: Dos hermanas, con un idea y mucho coraje, que decidieron criar gallinas con alimentación natural. El corral está en una finca enorme Maello, un pueblo de Ávila, donde son felices picoteando (las gallinas, claro). Nos visitan mensualmente.

Quesos Caballero: El queso fresco de los hermanos Caballero no es ecológico, pero sí artesano y está requetebueno. Están elaborados en la Sierra de Madrid, en Torremocha.

Estos son los básicos, porque de vez en cuando, también pedimos cuando nos apetece o nuestra despensa lo pide a gritos aceite, harinas, legumbres, miel, naranjas si es temporada (a Toni de Naranjas la Arroba) y lo que se tercia.